Kiekvienas civilizuotas asmuo išgirdo apie Ducano dietą. Daugelis jau tai praktikavo, kiti matė vaizdo įrašus per televiziją ar „YouTube". Dietoje yra milijonai gerbėjų ir tiek pat priešininkų.
Kai kurie gydytojai atvirai skelbia savo žalą sveikatai, tačiau įkūrėjas žada neskausmingą atsikratyti papildomų svarų ir išsaugoti rezultatą visam gyvenimui. Kuris iš jų yra teisus? O kas iš tikrųjų yra tokia populiari energijos sistema?
Dietos esmė ir principai
Pradėkime nuo įvykio istorijos. Dieta pavadinta jos kūrėjo, Prancūzijos dietologo gydytojo Pierre'o Ducano, vardu. Šis garbingas žmogus jau viršijo 70, tačiau jis atrodo puikiai ir veda aktyvų gyvenimo būdą. Dietologas teigia, kad tai yra jo sukurtos elektros sistemos nuopelnai.
Tarp jo pasekėjų, pasaulio žvaigždžių ir įžymybių. Ypatingą šlovę Ducanui atnešė knyga, išleista nulio pradžioje: „Aš nežinau, kaip numesti svorio". Tada nežinomas dietologas pirmą kartą pasiūlė pasauliui baltymų dietą kaip nutukimo gydymo metodą pirmą kartą. Knyga akimirksniu tapo bestseleriu ir buvo išversta į daugybę kalbų.
Norėdami pasiekti tikrai nuostabių rezultatų, dr. Pierre Dukan sukūrė daugybę principų, kurie sudarė dietos pagrindą:
- Calia skaičiavimas ir sunkūs, nesisteminiai maisto apribojimai nesugeba susidoroti su nutukimu. Mityba turėtų būti organizuojama taip, kad kūnas negautų medžiagų, iš kurių jis sukuria riebalų sluoksnį, būtent, greitus angliavandenius ir riebalus.
- Jokių apribojimų, kiek kartų per dieną reikia valgyti ar kiek laiko. Kūnas turėtų gauti maistą pagal paklausą.
- Įvairių baltymų meniu, kuriame yra tiek mėsos produktai, tiek pieno produktai.
- Skirstymas yra nepriimtinas! Tačiau tai leidžiama eiti anksčiau iš vieno etapo į kitą.
- Būtinai reikia maisto su kietais pluoštais, kad žarnynai stabiliai veiktų. Negalite išsiversti be skaidulų ar sėlenų.
- Didelis baltymų kiekis lemia dehidrataciją. Gerkite daug vandens visą dieną!
Fizinis aktyvumas išlaiko sveikatą ir palaiko medžiagų apykaitą. Jei nėra galimybės ar jėgos aplankyti sporto salę, pradėti atsisakyti lifto ir pradėti vaikščioti. Palaipsniui pridėkite pritūpimus, spaudos pratimus ir kitas raumenų grupes.
Ducano dietos etapai
Daugelis, pirmiausia susidūrę su Ducano dieta, šiek tiek pasimetę iš nesuprantamų terminų. Ką su tuo turi „ataka" ir kam reikia užpulti?
Paslaptis paprasta. Norėdami gauti rezultatus ir jų išsaugojimą, turėsite įveikti keletą etapų arba, kaip jie dar vadinami, fazėmis:
- Pulti.
- Pakaitalas.
- Taisymas.
- Stabilizavimas.
Tai yra kilogramų skaičius, kurį norite iš naujo nustatyti, ir kiekvienos fazės trukmė, kurią mes išsamiau atsižvelgsime toliau. Ir dabar jūs galite asmeniškai apskaičiuoti „Ducan" dietos trukmę, naudodami kitą lentelę.
| Pulti | Pakaitalas | Taisymas | |
| 5 kilogramai | 3 dienos | 6 dienos | 10 dienų |
| 10 kilogramų | 4 dienos | 8 dienos | 15 dienų |
| 15 kilogramų | 5 dienos | 10 dienų | 20 dienų |
| 20 kilogramų | 6 dienos | 12 dienų | 25 dienos |
Stabilizacijos fazės trukmė nėra užrašyta lentelėje, nes ji veikia kaip mitybos ir gyvenimo būdo vadovas.
Fazių ataka
Fazėje Dukano racionas leidžiamas tik baltymų maistui. Ilgai sveikatai baltymų mityba yra pavojinga. Džiaugiuosi, kad tai yra trumpiausias visos dietos etapas.
Yra keletas paties Pierre'o Ducano rekomendacijų, kurių reikia laikytis šiame etape:
- Visų pirma, protingai įvertinkite svorį, kurio reikia numesti. Norėdami tai padaryti, eikite į oficialią dietos svetainę ir įveskite savo duomenis specialia forma apskaičiuoti. Gausite atsakymą elektroninio laiško pavidalu su visa reikalinga informacija ir rekomendacijomis.
- Neužveržkite šios fazės ilgiau nei 3–6 dienas. Ekstremaliais atvejais padidės pusantro iki du kartus daugiau nei kitą etapą, nes jo metu taip pat numesite svorio, nors ir ne taip aktyviai.
- Gerkite daug skysčių.
- Dienos metu suvalgykite bent du šaukštus pluošto ar sėlenų, kad nepažeistumėte virškinimo trakto. Tai galima padaryti tuščiu skrandžiu prieš valgį.
- Paimkite vitaminų-mineralinius kompleksus.
- Sekite savo gerai. Jei tai tampa labai blogai, nutraukite dietą ir pasitarkite su gydytoju.
Leidžiami produktai
Atrodytų, kad tai gali būti lengviau nei pasirinkti tik baltymų kiekį. Tačiau čia yra keletas niuansų, nes kai kuriuose produktuose yra per daug riebalų ar krakmolo.
Atidžiai perskaitykite leidžiamų produktų sąrašą žemiau esančioje atakos fazėje:
- „Raudona" mėsa: jautiena, veršiena, ėrienos mėsa, mažai riebalų kiauliena, mažai riebalų kumpis, subproduktas;
- Naminių paukščių mėsa: vištiena, kalakutiena, putpelė;
- Kiaušiniai, bet ne daugiau kaip du tryniai per dieną;
- Triušis, „Nutria", žaidimas;
- Žuvys ir jūros gėrybės: baltos žuvys, raudonos žuvys, kalmarai, krevetės, kitos jūros gėrybės;
- Nugriaustas pienas, mažai galingūs pieno produktai, tofu sūris;
- sojos mėsa;
- Stenkitės kiek įmanoma apriboti druskos kiekį;
- Bet kokie prieskoniai, actas, sausos žolelės, garstyčios;
- Cukraus -nuosėdos, želatina, kepimo milteliai tešlai;
- vienas svogūnas ant sriubų kokybės;
- Citrinos sultys ir žievelės marintams ir kaip indų prieskoniai.
Šiame etape naudojami javai, daržovės ir riebalai yra griežtai draudžiami. Pabandykite troškinti visus patiekalus, virti ar kepti. Ekstremaliais atvejais kepkite sausoje keptuvėje. Straipsnio pabaigoje rasite meniu penkias dienas.
Fazės keitimas
Antrasis Ducano dietos etapas vadinamas pakaitomis. Iš pavadinimo aišku, kad maistas yra pastatytas taip, kad vieną dieną būtų visiškai baltymai, kaip atakoje, o kitą -pridedant nekoncuojamų daržovių ir žolelių. Manoma, kad jos trukmė turėtų būti pirmasis laikotarpis. Tačiau jūs turite teisę tai išplėsti savo nuožiūra, kol praras numatomą kilogramų skaičių.
Laikykitės šių pakaitinio etapo taisyklių:
- Padidinkite pluošto ar sėlenų suvartojimą iki dviejų su puse šaukšto.
- Nepamirškite gerti vandens ir vitaminų.
- Įveskite didelio pluošto kiekį dietoje.
- Alternatyvi baltymų diena su viena mišria diena prieš įgyjant norimą svorį.
- Druska vis dar draudžiama.
- Vaikščiokite daugiau pėsčiomis.
Atsižvelgiant į šias taisykles ir meniu (žr. Žemiau), jūs prarasite iki kilogramo per savaitę, be to, kad jau praradote svorį.
Leidžiami produktai
Alternatyvumo etape leidžiami absoliučiai visi puolimo produktai.
Be to, jūs gaunate papildomą sąrašą:
- nesmulkintų kviečių duona;
- Pupelės ir šparagai;
- Žalvaris, svogūnai;
- grybai;
- Daržovės: agurkai, pomidorai, baklažanai, saldūs pipirai, cukinijos, morkos, moliūgai, burokėliai, salierai, ridikėliai, ridikėliai, avokadai;
- kopūstai (balti, spalvota, Pekinas, brokoliai);
- salotos, špinatai, visų rūšių žaluma;
- chicorija;
- kečupas;
- Vynas ne daugiau kaip 50 g per dieną (dažniausiai marintams ir padažams);
- Skim kakava;
- žemas riebalų kremas;
- Šaltas suspaudžiamas alyvuogių aliejus ne daugiau kaip šaukštas per dieną;
- Mažos riebių sūrių veislės ne daugiau kaip kartą per dieną ir ne daugiau kaip 40 g.
Draudžiami produktai
Tačiau šie produktai kategoriškai vengia:
- žirniai, pupelės, lęšiai, pupelės;
- riešutai;
- alyvuogės ir alyvuogės;
- kukurūzai;
- Bulvė.
Fiksavimo etapas
Pats „maloniausias" Ducano dietos etapas yra konsolidacijos etapas. Į meniu leidžiama palaipsniui įvesti kietųjų veislių makaronus. Atlikite tai atsargiai ir atsižvelkite į dienos kalorijų dozę. Be to, jūs vis dar numetate svorį, tačiau jis jau bus apie 200–500 gramų per savaitę. Esant dideliam pradiniam svoriui, gali būti išsaugota vieno kilogramo tendencija. Tačiau šio etapo užduotis nėra svorio metimo, o rezultato konsolidacija.
Būtinai laikykitės dr. Ducan rekomendacijų:
- Dabar per dieną būtina valgyti mažiausiai tris šaukštus pluošto ar sėlenų.
- Mes ir toliau geriame vandenį ir vitaminus.
- Galite susilpninti druskos kontrolę ir savo šulinį.
- Padidinti fizinį aktyvumą.
- Kartą per savaitę atlaikykite visiškai baltymų dieną, pavyzdžiui, Naatake. Ketvirtadienis laikomas klasikiniu. Bet tai yra jūsų nuožiūra.
- Du kartus per savaitę leidžiama paversti vieną patiekalą mažomis atostogomis ir palepinkite save skanu.
- Stenkitės toliau valgyti virtą, keptą ar garuojamą maistą.
Leidžiami produktai
Čia yra sąrašas produktų, kuriems leidžiama įvesti jūsų meniu fiksavimo etape:
- trys šaukšteliai medaus per dieną;
- Avižiniai dribsniai be glazūros;
- sezoniniai vaisiai ir uogos;
- žirniai, pupelės, lęšiai, pupelės;
- riešutai;
- alyvuogės ir alyvuogės;
- kukurūzai;
- Makaronas iš kietųjų kviečių veislių;
- visų rūšių ryžių;
- grikiai;
- Pora paprastos duonos griežinėlių.
Draudžiami produktai
Ir nepamirškite, kad kiti produktai vis dar draudžiami:
- Makarono produktai, pagaminti iš minkštų kviečių veislių;
- konditerijos gaminiai, pyragaičiai, saldumynai;
- Kai kurie vaisiai: vynuogės, bananai, fig.
Stabilizavimo fazė
Stabilizavimas, pasak p. Dukano, yra beveik pats svarbiausias dietos etapas. Tiesą sakant, net ne vienas iš etapų, o gyvenimo būdas. Ketvirtojo etapo taisyklių laikymasis ne tik apsaugos juosmenį nuo prarastų kilogramų sugrįžimo, bet ir visiškai normalizuosiu metabolizmą. Kiek laiko skirsi stabilizavimo taisyklėms, išliksite patrauklūs, liekni ir sveiki.
Mes ištirsime ketvirtojo etapo taisykles:
- Toliau laikykitės trupmeninės mitybos principo.
- Leiskite sau pasidaryti mažas „skrandžio atostogas" ir yra viskas, ko norite. Tačiau leiskite tai būti tik vienas iš patiekalų dienos metu ir ne daugiau kaip du kartus per savaitę.
- Laikykitės „baltymų" dienos taisyklės kartą per savaitę. Šią dieną turėtų sudaryti tik tie patiekalai, kuriuos galite valgyti atakoje
- Gerkite bent du litrus vandens per dieną, tolygiai paskirstydami juos visą dieną.
- Kiekvieną dieną gerai virškinkite mažiausiai du šaukštus pluošto.
- Judėk daugiau ir vaikščiok. Pradėkite bėgioti su bailiu arba užsiregistruokite į sporto salę.
- Stenkitės apriboti alkoholio ir nikotino vartojimą. Išimtis yra taurė sauso vyno per vakarienę ar šventinę vakarienę.
„Ducan" patiekalų receptai
Mes atkreipiame jūsų dėmesį į kelis patiekalų receptus. Daugelis jų yra universalūs ir tinkami beveik visoms Ducan dietoms.
1 receptas: Okroshka
Ingredientai:
- Mažai riebalų kefyrą be skonio priedų ar ayrano;
- vištienos ar kalakutienos filė;
- putpelių kiaušiniai;
- Žalieji pagal skonį;
- avokadas;
- druska;
- pipirai.
Pasiruošimas:
Virkite mėsą. Virkite kiaušinius ir nuvalykite juos. Supjaustykite į mažus kubelius kiaušinius, mėsą ir avokadus. Nuplaukite ir sumalkite žalumynus. Sumaišykite visus ingredientus ir užpilkite. Druska ir pipirai. Supilkite kefirą arba Ayraną.
Dėl to gausite skanų, gana nuoširdų patiekalą, kuris yra idealus ne tik karštai vasarai, bet ir „atakos".
2 receptas: jūros gėrybių sriuba
Ingredientai:
- bet kurios liesos žuvies filė;
- grindys ant lemputės;
- saujelė nuluptų krevečių;
- druska;
- lauro lapas;
- švieži žalumynai pagal skonį;
- Kvapnūs pipirai su žirniais.
Pasiruošimas:
Į keptuvę sudėkite į keptuvę, pusę lemputės ir prieskonių. Supilkite vandenį ir užvirkite. Sumažinkite ugnį ir virkite maždaug dešimt minučių. Išjunkite ugnį, išimkite žuvį ir ištieskite sultinį. Atskirkite žuvį nuo kaulų ir išardykite pluoštus. Sumaišykite žuvį, sultinį, krevetes ir užvirkite. Druska ir pipirai. Įpilkite pjaustytų žalumynų ir virkite 1–2 minutes.
Ši sriuba idealiai tinka atakos etapui. Tačiau pridėdami pleistrų pupelių ir saldžių pipirų, galite saugiai ją įvesti į kitas fazes.
3 receptas: „Cotock" iš varškės sūrio
Ingredientai:
- Pakuotė mažai riebalų varškės sūrio;
- Baltymų 4 kiaušiniai;
- 2 trynos;
- Trys ketvirtadaliai „Skim Kefir" be skonio priedų;
- Pusė stiklinės sėlenų iš avižų;
- Sachartorinis pagal skonį;
- Vanilinas.
Pasiruošimas:
Sumaišykite visus ingredientus ir plakite maišytuvu, kol bus gauta vienalytė masė. Įdėkite viską į formą, padengtą pergamento popieriumi, ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepkite 40–50 minučių.
Jei nuspręsite šį patiekalą naudoti užpuolime, pakeiskite trynius papildomais baltymais.
Receptas Nr. 4: Pitano pupelės su žuvimi
Ingredientai:
- saujelė pleistro pupelių;
- Bulgarijos pipirų geltona;
- 2-3 maži pomidorai;
- salotų lapai arba Pekino kopūstai;
- Sardinai konservavo savo sultyse, be aliejaus;
- 2-3 putpelių kiaušiniai;
- MAŽAS FAT KEFIR be skonio priedų;
- Šaukštis balzaminio acto.
Pasiruošimas:
Virkite kiaušinius, nulupkite juos ir supjaustykite griežinėliais. Virkite pupeles sūdytame vandenyje maždaug 5–6 minutes. Suplėšė salotų lapus ar Pekino kopūstus ir savavališkai supjaustykite daržoves. Nusausinkite skystį iš žuvies ir atidarykite šakute, pašalindami kaulą. Sumaišykite kefyrą su balzaminiu actu, galite druskuoti ir į skonį pridėti šiek tiek šviežios žalumos. Prijunkite visus salotų indų ingredientus ir išmaišykite.
Receptas gali būti naudojamas visose dietos etapuose. Geriau patiekti jį atšaldytą.
5 receptas: klasikinis ratatuy
Ingredientai:
- svogūnų svogūnai;
- Vidutinis baklažanas;
- vidutinio dydžio cukinijos;
- dideli Bulgarijos pipirai;
- 2-3 vidutiniai pomidorai;
- česnakai;
- Provanso žolelės;
- alyvuogių aliejus;
- citrinos sultys;
- druska;
- malti raudonieji pipirai.
Pasiruošimas:
Nuplaukite daržoves. Svogūną supjaustykite pusiau žiedais, baklažanais, cukinijomis ir pipirais - kubeliais. Nuvalykite pomidorus nuo žievelės ir supjaustykite griežinėliais. Paskelbkite svogūną, naudojant šaukštą alyvuogių aliejaus. Likusias daržoves įdėkite į troškinį ir troškinkite ant silpnos ugnies 10–15 minučių. Praleiskite česnaką per presą. Įpilkite į daržoves, kad būtų raižyti česnakai, prieskoniai, žolelės ir druska, gerai išmaišykite ir troškinkite dar 3–5 minutes. Išjunkite ugnį ir pabarstykite indą citrinos sultimis.
Šis patiekalas yra ypač tinkamas „kintančiam" ir „konsolidacijai". Galite virti dvigubame katile. Norėdami tai padaryti, padėkite visas daržoves ir padėkite laikmatį 30 minučių.
„Ducan" dieta turi daug privalumų ir trūkumų, kaip ir bet kuri kita elektros sistema, pagrįsta baltymais. Jei laikysitės originalių kūrėjo instrukcijų ir neatlaikysite išpuolio ilgiau nei 3–5 dienas, sumažinsite galimą žalą kūnui
Ir nepamirškite klausytis savo kūno: Prasta sveikata yra neginčijamas signalas nutraukti dietą!